북극 원 지속 가능한 와인을위한 새로운 국경

북극 원 지속 가능한 와인을위한 새로운 국경
한 번 실험적이고 가능한 것의 프린지에서, 광고

북극권 바로 아래 지역의 와인 산업은 따뜻한 여름을 활용하고 있습니다.

Emma Serner가 Tuscany의 이탈리아 인자 Andrea Guerra를 만나 사랑에 빠졌을

북극 원

때, 젊은 부부는 자신의 포도원을 함께 시작하는 것을 꿈꾸기 시작했습니다.

포도원 게라 (Guerra)에서 일하고 있던 Serner는“우리는 기후 주제와 환경 문제에 매우 투자했다”고 말했다.

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“하지만 유럽 남부에서는 불가능한 것처럼 느꼈습니다.

기후 변화는 실제로 과감 해졌으며 농업에 매우 심한 방식으로 영향을 미칩니다. “

최근 몇 년 동안 야생화의 열파, 가뭄 및 연기는 주변의 포도원에 혼란을 겪었습니다.

유럽은 생산자들이 몇 세기 동안 지속적으로 휘젓고있는 것과 동일한 레거시 와인을 생산하기가 점점 어려워졌습니다.

작년에 남부 유럽 와인 메이커들은 악천후로 인해 역사적으로 낮은 수확에 직면했습니다.

Serner는 스웨덴의 고향으로 향하고

할머니가 여름 하우스를 소유 한 따뜻하고 온화한 여름이있는 남부 지방 인 Gotland 섬의 포도원.

그러나 게라는 확실하지 않았습니다. “그는 Gotland에 대해 들어 본 적이 없다”고 Serner는 말했다.

무엇입니까? 북극곰이 있습니까? ‘ 스웨덴에 관한 모든 남부 유럽 신화가 나타났습니다.

그리고 그는 토양 구성, 기후, 공기 습도, UV 방사선 및 평균 온도에 대해 매우 복잡한 질문을 시작했습니다.

코인파워볼 꽤 오랫동안 그는 여전히 회의적이라고 말했지만 잠재력이 있습니다. “

그들은 믿음의 도약을했고, 오늘날 Serner와 Guerra는 Gotland의 10 에이커 포도밭 인 Långmyre Vineri의 공동 설립자이며 26,000 개의 포도 나무를 모으고 있습니다.

그들은 집단 토지 지역에 걸친 스웨덴 와인 메이커의 작지만 성장하는 코호트의 일부입니다.

370에서 500 에이커 사이. Serner는 “정말 환상 일 뿐이었다”고 인정했다. “하지만 상황이 매우 빨리 확대되었습니다.”

세상이 뜨거워지면서 시원한 기후 포도 재배가 점점 매력적이되고 있습니다.

1800 년대 후반 이래로 평균 지구 온도는 약 1C가 증가했으며, 이는 점진적으로 보일 수 있지만 와인 산업에 상당한 영향을 미칩니다.

“2C 전세계 온도 증가는 전 세계 와인 재배 지역의 55%를 제거 할 수 있었고 4C는이 지역의 70% 이상을 생산에서 제거 할 수 있습니다.”

캐나다의 Cool Climate Oenology and Viriculture Institute의 이사 인 Debbie Inglis는 2020 년 연구를 인용했다고 말했다.

한때 실험적이고 가능한 것의 프린지에서 볼 때, 지역의 상업용 와인 산업은

북극 원은 따뜻한 여름을 활용하고 있습니다. 지난 10 년 동안 스웨덴 남부, 덴마크, 캐나다의 노바 스코샤, 심지어 일부

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